فر توکار داتیس 744 برقی قلب تپنده‌ی این دستگاه، سیستم بخارپز پیشرفته آن است. در این روش، بخار داغ در کنار حرارت خشک، مواد غذایی را به شکل کاملاً یکنواخت می‌پزد. نتیجه‌ی این فناوری، پختی سالم‌تر، بدون روغن اضافه و با حفظ کامل طعم، بافت و ارزش غذایی مواد است. غذاهایی مثل ماهی، مرغ، سبزیجات یا حتی نان و شیرینی‌ها با این سیستم بخار، طراوت و لطافت خود را حفظ می‌کنند و خشک نمی‌شوند. به همراه دستگاه، سینی پیرکس، سینی تفلون و شلف روغن‌گیر ارائه می‌شود که هرکدام کاربرد متفاوتی دارند؛ مثلاً سینی پیرکس برای غذاهای آبدار، و سینی تفلون برای پخت خشک یا کیک مناسب است. این ترکیب باعث می‌شود هم آشپزی آسان‌تر شود، هم تمیزکاری پس از پخت بسیار سریع‌تر انجام گیرد.

یکی از دلایل محبوبیت این مدل، وجود فن کانوکشن (Convection Fan) است. این فن باعث می‌شود جریان هوای گرم در تمام بخش‌های داخلی فر به‌طور مداوم در گردش باشد، در نتیجه دما در هیچ نقطه‌ای از محفظه بیشتر یا کمتر از حد مطلوب نیست. در محصولات معمولی، معمولاً غذا در قسمت بالا یا پایین سریع‌تر می‌پزد، اما با وجود کانوکشن، همه بخش‌ها به یک اندازه حرارت می‌بینند. به همین دلیل برای پخت کیک‌های چندلایه، پیتزا، لازانیا یا گوشت‌های حجیم بسیار ایده‌آل است. همچنین این فن به کاهش زمان پخت نیز کمک می‌کند و باعث صرفه‌جویی در مصرف برق می‌شود.